Domaći jabučni ocat

Evo kako možete napraviti domaći jabučni ocat.
sastojci

Potrebno je:

5kg jabuka

2l vode

200g šećera

2 žlice meda

priprema

Jabuke dobro operite i krupno naribajte. U veću staklenku stavite naribane jabuke, prelijte vodom, dodajte med i šećer.

Staklenku zatvorite, ali ne hermetički, samo je malo poklopite za prašinu i ostavite na toplom mjestu. Tako pripremljene jabuke ostavite 40 dana ili čak i duže.

Nakon što voda s jabukama dobije kiselinu koja vam odgovara, preradite jabuke. Nemojte ih drobiti, samo prođite kroz gazu. Ocat će biti oblačno, ali za nekoliko tjedana talog će pasti na dnu.

Ponovite ga, a ako nije dovoljno jasno, ponovno ga obradite nakon nekoliko tjedana. Tada će sigurno biti dovoljno jasno.