SEZONA BOROVNICA JE U TOKU, A OVO OBAVEZNO MORATE PROBATI! Evo kako da brzo i jednostavno napravite domaći sok i džem od ovih bobica

Sezona je borovnica i donosimo recept za domaći sok i džem. Sok od borovnica jedan je od najzdravijih sokova. Pomaže kod patoloških stanja i popravlja krvnu sliku. Dobar za kosti, pomaže kod nesanice i pun je vitamina C, B i gvožđa.

SASTOJCI:

5 kg borovnica

2,5 kg šećera

2,5 l vode

PRIPREMA:

Borovnica dobro oprati i staviti u veću posudu da se kuhaju do ključanja. Nakon toga ih odma procijediti kroz veću cediljku. Odvojimo ostatak borovnica za džem. Sok još jednom procijediti kroz sitniju cediljku.

U sok staviti 1.5 kg šećera i kuvati, da vri 5 minuta. Za to vrijeme pokupiti penu koja se stvori na soku. Vruć sok sipati u vruće sterilne staklene flaše. Tako vruće ih i zatvoriti.

U džem dodati 1 kg šećera i kuhati na laganoj temperaturi oko 45 do 60 minuta. Vruć džem pakovati u vruće sterilne staklene tegle i odma zatvarati