KESTEN ROLAT – NAJLJEPŠI JESENJI SLATKIŠ: U fil sipajte 2 kašike omiljenog crnog napitka za još bolji ukus (VIDEO)

Za sve ljubitelje kestena, evo jedne vrlo ukusne poslastice.

Upoređenju sa drugim orašastim plodovima, kesten se razlikuje po tome što ima niži procenat masti, a viši procenat skroba, čak dvostruko više od krompira. Takođe, kesten je jedino orašasto voće koje sadrži vitamin C. Poput oraha i badema, kesten ne sadrži gluten. iskoristite sezonu ovog voća i napravite rolat koji se ne peče.

Sastojci
:
500 g kestena, kuvanog i oljuštenog
80 g kakao praha
180 g šećera u prahu
80 g putera, rastopljenog
60 ml soka od pomorandže

Fil
:
100 g mekog putera
100 g šećera u prahu
2 kašike skuvane kafe

Priprema:
U posudi izmiksajte kestene štapnim mikserom dok se ne formira glatka gusta pasta. U smesu dodajte rastopljeni puter, sok od pomorandže, šećer u prahu i kakao prah i mesite dok ne dobijete glatko testo. Ohladite testo u frižideru oko 1 sat.
U međuvremenu umutite omekšali puter sa šećerom u prahu i kafom dok ne postane kremasto. Razvaljajte testo od kestena na komadu papira za pečenje formirajući pravougaonik. Odozgo premažite dobijenim filom. Podlogu od kestena umotajte u rolnu i umotajte u pek papir. Ohladite 1 sat, a zatim ukrasite kakao prahom i isjecite na komade.

Izvor: Stvar ukusa