ŠAMPITA – ORIGINALAN RECEPT IZ TURSKE: Slijedite 2 važna pravila i sigurno će vam uspjeti
ma li jeftinijeg, a ukusnijeg kolača od šampite? Sigurni smo da nema, pogotovo ne ako ovu poslasticu napravite po originalnom receptu
Potrebno:
Kora:
8 žumanaca
8 supenih kašika šećera
8 supenih kašika ulja
8 supenih kašika mlijeka
8 supenih kašika brašna
1/4 kesice praška za pecivo
Šam:
12 bjelanaca
1 prstohvat soli
10 supenih kašika šećera
Agda: – ušpinovati od 500g do 700g (po želji) šećera sa 200ml vode
Priprema: Umutiti žumanca sa šećerom i uljem. Dodati malo mlijeka, a onda i brašno i prašak za pecivo. Kada pjenasto umutite biskvit, preručite ga u pleh i pecite 13 minuta na 170°C.
Napravite agdu od šećera i vode. Zatim pravite šam tako što prvo dobro umutite bjelanca sa šećerom i malo soli, a potom sipate agdu postepeno dok mutite šam. Sve izlijte preko biskvita, prosušite na 100 stepeni Celzijusa u rerni, a potom sijecite i servirajte!
(Stil)
